Oui, vous pouvez utiliser du jus de fruits frais pour faire un sorbet avec la sorbetière KAX71.000WH de Kenwood. Voici une méthode détaillée :
Préparation de la purée de fruits : Commencez par transformer les fruits de votre choix en purée. Pour cela, placez les fruits dans un mixeur ou un blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez choisir des fruits comme la mangue, les fraises ou tout autre fruit de votre préférence.
Ajout de sucre et d’eau : À la purée de fruits, ajoutez une quantité adéquate de sucre en poudre et un peu d'eau. Le montant exact dépendra de la douceur naturelle des fruits et de votre goût personnel. Une bonne base de départ pourrait être 175 grammes de sucre et 175 ml d’eau pour environ 550 grammes de purée de fruits【4:4†file】.
Refroidissement : Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ensuite, placez le mélange au réfrigérateur pour le refroidir complètement.
Utilisation de la sorbetière : Une fois le mélange refroidi, versez-le dans votre sorbetière Kenwood KAX71.000WH. Assurez-vous de suivre les instructions spécifiques de l'appareil pour le bon fonctionnement. Activez la sorbetière et laissez-la travailler jusqu'à ce que la consistance du sorbet soit ferme.
Congélation : Si la consistance n’est pas assez ferme après le passage dans la sorbetière, vous pouvez transférer le sorbet dans un conteneur approprié et le placer au congélateur pour atteindre la fermeté désirée.
En respectant ces étapes, vous devriez pouvoir préparer un délicieux sorbet maison en utilisant des jus de fruits frais et votre sorbetière Kenwood.