Pour préparer un velouté de carottes avec le robot cuiseur Miogo MAESTRO +, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 300 g de carottes, 40 g de lentilles corail, 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes, 1 petit oignon, une petite lamelle d'écorce de citron, de l'eau, du sel et du poivre. Cette recette est idéale pour 4 personnes et vous permettra de découvrir les capacités de votre appareil.
Tout d'abord, installez le bol mélangeur sur le bloc moteur de votre robot cuiseur Miogo. Branchez le cordon d'alimentation sur une prise secteur et allumez l'appareil en appuyant sur la touche correspondante. Pour peser les lentilles, activez la fonction pesage et versez progressivement les lentilles dans le bol jusqu'à atteindre le poids désiré. Une fois pesées, transférez les lentilles dans le panier vapeur pour les rincer, puis remettez-les dans le bol avec l'écorce de citron.
Ensuite, installez le couvercle sur le bol avec le bouchon doseur, réglez le minuteur sur 30 secondes, sélectionnez la vitesse de mixage sur la position 10, puis appuyez sur le bouton de démarrage. Une fois le mixage terminé, retirez le bouchon doseur et ajoutez les carottes épluchées et coupées grossièrement, ainsi que l'oignon coupé en deux et le cube de bouillon. Replacez le bouchon doseur et activez le mode TURBO pendant quelques secondes pour bien mélanger le tout.
Ajoutez ensuite de l'eau dans le bol jusqu'au repère de 1 litre indiqué sur la paroi. Refermez le couvercle avec le bouchon doseur, réglez le minuteur sur 15 minutes, sélectionnez la vitesse sur 2 et la température sur 100°C, puis démarrez le programme. À la fin de la cuisson, retirez le bouchon doseur et le couvercle, en prenant soin de ne pas vous brûler, et retirez le batteur papillon. Enfin, mixez à nouveau le tout pendant 1 minute à vitesse 10 pour obtenir une texture lisse et veloutée. Servez chaud, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et savourez votre velouté de carottes fait maison avec le Miogo MAESTRO +.
