Rocket Espresso R 58 CINQUANTOTTO : Quelle est la fonction de la tête de percolation ?

Quelle est la fonction de la tête de percolation ?

Fonction de la tête de percolation sur la Machine expresso R 58 CINQUANTOTTO Rocket Espresso

La tête de percolation de la machine expresso Rocket R 58 CINQUANTOTTO joue un rôle crucial dans le processus d'extraction du café. Essentiellement, elle est responsable de distribuer de l'eau chaude de manière uniforme à travers le café moulu, ce qui est essentiel pour obtenir un expresso de qualité. La tête de percolation, souvent chauffée à une température élevée pour maintenir la température de l'eau constante tout au long de l'extraction, doit-être maniée avec prudence car elle peut causer des brûlures.

Voici les étapes clés impliquant la tête de percolation dans la préparation d'un expresso :

1. Positionnement du Porte-filtre: Le café moulu est placé dans un panier-filtre situé dans le porte-filtre, qui est ensuite fixé fermement à la tête de percolation de la machine.
2. Extraction: Lors de l'extraction, le levier est levé pour permettre à l'eau chaude de passer à travers le café moulu sous une pression adéquate, facilitant ainsi l'extraction des arômes et huiles essentiels du café.
3. Fin de l'Extraction: Le levier est abaissé une fois l'extraction accomplie, ce qui arrête le flux d'eau et permet de retirer le porte-filtre pour éliminer le marc de café.

Il est important de noter que la tête de percolation doit être régulièrement nettoyée pour éviter l'accumulation de résidus de café, ce qui pourrait affecter le goût de l'expresso et obstruer le flux d'eau .

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