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L'extracteur de jus PJ654 Siméo est principalement conçu pour extraire le jus des fruits et des légumes frais, non cuits. Le processus d'extraction chez cette machine est optimisé pour les produits frais et crus, qui conservent une quantité significative de jus naturel et des fibres adaptées à l'opération d'extrusion.
Le manuel d'utilisation de cet extracteur ne fournit pas d'instructions spécifiques sur l'utilisation de légumes cuits. Cela laisse sous-entendre que les légumes cuits, qui pourraient être plus mous et moins structurés, ne seraient pas idéaux pour cet appareil. Lors de la cuisson, les légumes perdent une partie de leur structure cellulaire et peuvent devenir trop mous pour le processus d'extrusion qui repose sur la pression appliquée par la vis sans fin de l'appareil pour en expulser le jus.
De plus, la cuisson peut également modifier la composition en eau des légumes, réduisant ainsi leur efficacité dans un processus d'extraction de jus qui dépend largement de la teneur naturelle en eau des produits frais pour presser et filtrer le jus à travers le tamis de l'extracteur.
En résumé, bien que techniquement possible, utiliser l'Extracteur de Jus PJ654 Siméo pour extraire le jus de légumes cuits n'est pas conseillé car le rendement en jus et la qualité de l'extraction pourraient être considérablement réduits comparativement à l'utilisation de légumes frais. L'appareil est conçu et optimisé pour les fruits et légumes crus, garantissant ainsi la meilleure qualité de jus et le maximum d'efficacité.