Whirlpool AKP471NB/01 : Quelle est la différence entre les modes de cuisson traditionnel et chaleur tournante ?

Quelle est la différence entre les modes de cuisson traditionnel et chaleur tournante ?

Modes de Cuisson TRADITIONNEL vs CONVECTION FORCÉE (Chaleur Tournante)

1. Mode Traditionnel

• Utilisation: Ce mode est utilisé pour cuire tout type de plat sur un seul niveau.
• Méthode de cuisson: La méthode traditionnelle est simple; il s'agit de cuire le plat en utilisant la chaleur provenant principalement des éléments chauffants supérieurs et inférieurs du four.
• Préchauffage: Il est recommandé de préchauffer le four à la température souhaitée.
• Positionnement dans le four: Les aliments doivent être placés sur la 2e grille du four. Il est conseillé de mettre le plat dans le four dès que la diode électroluminescente du thermostat s'éteint, indiquant que la température souhaitée a été atteinte.

2. Mode Convection Forcée (Chaleur Tournante)

• Utilisation: Ce mode est idéal pour cuire des gâteaux, sucrés ou salés, contenant une garniture liquide sur un seul niveau. Il convient également pour des cuissons multi-niveaux, permettant une cuisson sur plus d'un gradin du four.
• Méthode de cuisson: La convection forcée utilise un ventilateur pour faire circuler de l'air chaud de manière uniforme à l'intérieur du four, assurant ainsi une cuisson homogène des aliments placés sur différents gradins.
• Préchauffage: Tout comme le mode traditionnel, il est conseillé de préchauffer le four.
• Positionnement dans le four: Les aliments doivent être positionnés stratégiquement pour permettre une circulation optimale de l'air chaud. Utiliser la 2ème grille pour des cuissons sur un seul gradin, et les 1er et 3ème gradins pour les cuissons sur plusieurs niveaux. Une inversion de la position des aliments est recommandée pour un résultat de cuisson plus uniforme à mi-cuisson.

Ces deux modes de cuisson, bien qu'utilisés pour préparer des plats au four, diffèrent principalement par la méthode de distribution de la chaleur. Le mode traditionnel s'appuie sur la répartition naturelle de la chaleur grâce aux résistances, tandis que la convection forcée emploie un ventilateur pour accélérer et uniformiser cette distribution à travers le compartiment du four.

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