Whirlpool AKP471IX/01 : Comment utiliser la fonction de cuisson au bain-marie ?

Comment utiliser la fonction de cuisson au bain-marie ?

Utilisation de la fonction de cuisson au bain-marie avec le Four encastrable AKP471IX/01 Whirlpool

La cuisson au bain-marie est une technique qui permet de chauffer ou de cuire des aliments doucement et uniformément. Pour utiliser cette fonction dans le four AKP471IX/01 de Whirlpool, suivez ces étapes détaillées :

1. Préparation du four:

   • Assurez-vous que le four est propre et prêt à l'usage.
   • Préchauffez votre four à la température désirée en fonction du plat que vous souhaitez préparer.

2. Préparation de la lèchefrite:

   • Placez la lèchefrite, accessible avec ce modèle de four, sur la grille. Elle servira à recueillir les jus de cuisson et à créer l'environnement humide nécessaire pour le bain-marie.
   • Versez environ un demi-litre d'eau dans la lèchefrite. Cela empêchera les aliments de sécher et maintiendra une température constante autour de votre plat.

3. Placement du plat:

   • Utilisez un récipient adapté pour la cuisson au bain-marie (pyrex ou céramique par exemple). Placez ce récipient contenant les aliments dans la lèchefrite préparée.

4. Cuisson:

   • Insérez la grille avec la lèchefrite et le récipient contenant les aliments dans le four.
   • Réglez le mode de cuisson le plus adapté à votre préparation (par exemple, « Convection forcée » si disponible pour une répartition égale de la chaleur).
   • Laissez cuire selon le temps et les températures préconisés par la recette.

5. Surveillance et fin de cuisson:

   • Surveillez la cuisson et ajoutez de l'eau dans la lèchefrite si nécessaire pour éviter qu'elle ne s'évapore complètement.
   • Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement le plat du four en utilisant des gants de cuisine pour éviter les brûlures.

En suivant ces étapes, vous assurez une cuisson douce et uniforme, idéale pour des flans, des terrines ou autres délicates préparations nécessitant une chaleur modérée et continue. Assurez-vous de toujours vérifier la température et le niveau d'eau dans la lèchefrite pour obtenir les meilleurs résultats.

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