Continental edison CEFMP7VB2 : Quelle est la meilleure fonction pour cuire des meringues ?

Quelle est la meilleure fonction pour cuire des meringues ?

Mode de cuisson pour meringues :

Convection ventilée (résistances supérieure + inférieure + ventilateur)

La fonction de convection ventilée dans le Four Électrique Encastrable Multifonction CEFMP7VB2 de Continental Edison est l'option recommandée pour cuire des meringues. Ce mode utilise les résistances supérieure et inférieure en conjonction avec un ventilateur pour faire circuler uniformément l'air chaud dans le four, ce qui est idéal pour la pâtisserie.

Procédure recommandée :

1. Positionner la manette de fonction sur le symbole “Convection naturelle ventilée”.
2. Régler la manette du thermostat à la température désirée mentionnée dans le tableau de cuisson du manuel.
3. Effectuer un préchauffage de 10 minutes avant de placer les meringues dans le four.
4. Laisser cuire les meringues dans le récipient approprié pour la durée recommandée pour assurer une cuisson uniforme de toutes les parties.

Cette méthode de cuisson permet d'obtenir des meringues bien cuites et uniformément dorées sans points brûlés ni parties non cuites, contribuant à la réussite de vos préparations pâtissières【4:0†file】.

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