Notice Falcon PROFESSIONAL + FXP 90 MIXTE INOX Page 11 : Détails sur les fonctions de cuisson
Détails sur les fonctions de cuisson
Le four conventionnel utilise la chaleur des éléments supérieurs et inférieurs, idéal pour rôtir et cuire des pâtisseries. Les fonctions comme l'élément gratineur et la chaleur inférieure sont spécifiquement conçues pour des tâches comme gratiner ou dorer les fonds de plats. Le texte souligne l'importance de surveiller les aliments pour assurer une cuisson uniforme.
Les fonctions de cuisson ventilée et de gril ventilé sont également décrites, chacune ayant ses propres avantages pour la cuisson rapide et uniforme des aliments. Il est recommandé d'ajuster les températures lors de la transition entre les modes de cuisson.
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