Notice Falcon PROFESSIONAL + FXP 90 MIXTE INOX Page 10 : Fonctionnalités du four multifonctions
Fonctionnalités du four multifonctions
Le four multifonctions est équipé d'éléments de chaleur à convection et d'éléments chauffants supplémentaires. Il propose trois fonctions principales : cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte et cuisson conventionnelle. Chaque fonction est adaptée à différents types d'aliments et il est conseillé de surveiller la cuisson pour s'habituer aux performances de chaque mode.
La fonction de décongélation permet de décongeler des petites quantités d'aliments sans chaleur, tandis que les autres modes, comme le gril ventilé et la chaleur inférieure, sont conçus pour des utilisations spécifiques telles que le gratinage ou le dorage des fonds de plats. Un tableau récapitulatif des modes de cuisson est également inclus.
