Notice Candy CMXW22DS Page 23 : Guide de Cuisson pour Légumes Frais

Utilisez un bol en pyrex en verre adapté avec un couvercle. Ajoutez 30-45 ml d'eau froide pour chaque 250 g, sauf si une autre quantité d'eau est recommandée - voir le tableau. Cuisinez couvert pendant le temps minimum - voir le tableau. Continuez la cuisson pour obtenir le résultat souhaité.

Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Couvrez pendant un temps de repos de 3 minutes.

Conseil : Coupez les légumes frais en morceaux de taille uniforme. Plus ils sont coupés petits, plus ils cuiront rapidement.

Tableau de cuisson :

• Brocoli : 250g, 3½-4 min, 3 min de repos.
• Choux de Bruxelles : 250g, 5-5½ min, 3 min de repos.
• Carottes : 250g, 3½-4 min, 3 min de repos.
• Chou-fleur : 250g, 4-4½ min, 3 min de repos.
• Courgettes : 250g, 3-3½ min, 3 min de repos.
• Aubergines : 250g, 2½-3 min, 3 min de repos.
• Poireaux : 250g, 3-3½ min, 3 min de repos.
• Champignons : 125g, 1-1½ min, 3 min de repos.
• Oignons : 250g, 4-4½ min, 3 min de repos.
• Poivrons : 250g, 3½-4 min, 3 min de repos.
• Pommes de terre : 250g, 3-4 min, 3 min de repos.
• Chou-navet : 250g, 4½-5 min, 3 min de repos.