Notice Stoves RICHMOND DELUXE 110 DFT NOIR Page 35 : Utilisation du four - Cuisson lente
Utilisation du four - Cuisson lente
Les avantages de la cuisson lente incluent la possibilité de laisser les aliments cuire sans surveillance pendant plusieurs heures, tout en les maintenant au chaud. Cette méthode est idéale pour des morceaux de viande moins chers, qui deviennent tendres, et pour des plats comme les soupes et les légumes.
- Préchauffez le four pendant 20 minutes.
- Utilisez un récipient de cuisson d'une capacité maximale de 2,5 litres.
- Les soupes et liquides doivent être portés à ébullition avant d'être placés dans le four.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne.
- Couvrez les casseroles pour éviter la perte d'humidité.
