Notice Brandt BOP7534X Page 22 : Tableaux de cuisson (Viandes, Poissons, Légumes, Pâtisseries)

Tableaux de cuisson (Viandes, Poissons, Légumes, Pâtisseries)

Cette page est le début d'une série de tableaux de cuisson pratiques. Elle fournit des recommandations pour cuisiner une variété de plats en indiquant le mode de cuisson, le niveau de la grille (positions 1 à 6), la température en degrés Celsius et la durée approximative en minutes.

Viandes : Rôti de porc (1kg), rôti de veau (1kg), rôti de bœuf, agneau, volailles, cuisses de poulet, côtes de porc/veau, côtes de bœuf (1kg), côtes de mouton.

Poissons : Poissons grillés, poissons cuisinés, poissons en papillotes.

Légumes : Gratins, gratins dauphinois, lasagnes, tomates farcies.

Pâtisseries : Biscuit de Savoie/Génoise, biscuit roulé, brioche, brownies, cake/quatre-quarts, clafoutis, crèmes.

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