Notice Brandt BOP7534X Page 14 : Modes de cuisson
Résumé de la page 14 de la notice
Cette page détaille les modes de cuisson disponibles, divisés en fonctions manuelles et automatiques.
Fonctions manuelles :
- Chaleur tournante (35°C-250°C) : Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Permet des cuissons multiples sur 3 niveaux.
- Traditionnel (35°C-275°C) : Pour les cuissons lentes et délicates (gibier), saisir les rôtis, ou mijoter.
- Sole pulsé (75°C-250°C) : Idéal pour les plats humides (quiches, tartes) et les préparations qui lèvent (cakes, soufflés).
- ECO* (35°C-275°C) : Permet un gain d'énergie en cuisinant sans préchauffage.
- Grille fort (180°C-275°C) : Pour griller, gratiner ou dorer.
- Grille pulsé (100°C-250°C) : Pour les volailles et rôtis croustillants, en plaçant la lèche-frite en bas.
Fonctions automatiques (avec vapeur) :
- Viandes blanches : Préserve le moelleux des rôtis de porc et veau.
- Poissons : Pour les poissons entiers ou filets.
- Volailles : Pour poulets, dindes, pintades, canards.
L'utilisation des fonctions automatiques nécessite d'ajouter une certaine quantité d'eau tiède dans la lèche-frite, positionnée au gradin du bas, tandis que l'aliment cuit au niveau 3.
La page mentionne également le système "Smart Assist".
