Notice Beko CEP5152B Page 48 : Préparation d'un cappuccino (Introduction)

Préparation d'un cappuccino (Introduction)

Cette page introduit la préparation du cappuccino.

  • Le cappuccino est un espresso avec une quantité égale ou supérieure de lait chaud et de mousse de lait.
  • Important : Pour le moussage, le porte-filtre et le tamis doivent être en position "VERROUILLER".
  • Utiliser du lait frais (idéalement à 34°F / environ 1°C) pour de meilleurs résultats.
  • Un thermomètre peut être utile, la température idéale pour le lait moussé est entre 140°F et 165°F.
  • Le type de lait influence la mousse : le lait entier donne une micro-mousse, les laits écrémés donnent de grosses bulles, les laits végétaux moussent moins bien.
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