Notice Fagor GRAND CHEF PLUS FG1500 Page 20 : Fonction Sauce

La fonction 'Sauce' permet de réaliser des sauces, avec une recette programmée de sauce béchamel. Paramètres par défaut : température cible 100°C (réglable entre 50°C et 100°C), temps de travail 8 minutes (réglable de 35 secondes à 99 minutes), vitesse de travail 03 (réglable de 01 à 08, mais attention : si la température du bol est ≥60°C, la vitesse est limitée à 01-04). Un bip signale la fin, retour en mode veille.