Notice Smeg C9CIMX9-1 Page 27 : Conseils pour la cuisson

Cette page regroupe des conseils pour la cuisson. Les conseils généraux recommandent les fonctions ventilées pour plusieurs niveaux et précisent qu'augmenter la température ne réduit pas forcément le temps de cuisson. Pour les viandes, les temps varient selon l'épaisseur et les goûts ; l'utilisation d'un thermomètre ou la pression avec une cuillère sont suggérées. La cuisson à basse température avec sonde (max 65°C à cœur) est recommandée pour les viandes tendres, après une brève saisie en poêle. Pour le Gril et Gril ventilé, des conseils sont donnés sur le préchauffage, le positionnement des aliments au centre, l'assaisonnement avant cuisson et l'utilisation de la lèchefrite pour récupérer les jus.